Bolo de Limão Olhar Capital

Bolo de limão, feito com massa de Iogurte Natural e sementes de papoula

5 ovos

1 e meia xícara (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de óleo

1 pote de Iogurte Natural Integral 170g

raspas da casca de 1 limão

suco de 1 limão

2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sementes de papoula

1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:: meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

2 colheres (sopa) de suco de limão


Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até ficar uma mistura fofa e esbranquiçada.
Desligue a batedeira e junte o óleo, o Iogurte , as raspas e o suco de limão, meia xícara (chá) de água e a farinha de trigo.
Misture o fermento em pó e despeje a mistura em uma forma redonda (28 cm de diâmetro) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até ficar dourado.

Cobertura:
Em um recipiente, misture o açúcar com o suco de limão e coloque sobre o bolo ainda quente.

Bolo de Limão