Peixe à Doré com Molho Tártaro Olhar Capital

Filé de peixe empanado e frito com molho de Creme de Leite, picles e ervas

Molho Tártaro:: 1 caixinha de Creme de Leite

2 colheres (sopa) de suco de limão

1 colher (sopa) de MAGGI Fondor

1 colher (chá) de mostarda

1 pitada de pimenta-do-reino

2 colheres (sopa) de picles picado

meia colher (sopa) de salsa picada

meia colher (sopa) de cebolinha-verde picada
Peixe:: 12 filés de pescada ou linguado

1 colher (sopa) de MAGGI Fondor

suco de 2 limões

meia xícara (chá) de farinha de trigo

2 ovos

2 colheres (sopa) de Leite Líquido

óleo para fritar

Molho Tártaro:: Em um recipiente, misture o Creme de Leite com o suco de limão e mexa bem até obter um creme homogêneo.; Tempere com o MAGGI FONDOR, a mostarda e a pimenta-do-reino.; Acrescente os picles, a salsa, a cebolinha e misture bem. Reserve.
Peixe:: Em um recipiente, tempere os filés com o MAGGI FONDOR e o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 15 minutos.; Passe os filés na farinha de trigo e no ovo batido com o Leite .; Frite-os em óleo quente até que fiquem dourados.; Coloque-os sobre papel toalha para tirar o excesso de gordura e reserve-os em local aquecido. Sirva com o Molho Tártaro.

Peixe à Doré com Molho Tártaro